सूरजमुखी एक लंबा और रंगीन फूल का पौधा है, वैज्ञानिक नाम हेलियनथस है। यह फूल अपने बड़े और गोल फूलों के सिर के लिए जाना जाता है, जो एक अंधेरे केंद्र से घिरा हुआ है, जो चमकीले पीले रंग की पंखुड़ियों से घिरा हुआ है। सूरजमुखी के इस अंधेरे केंद्र को डिस्क कहा जाता है। चमकदार पीले रंग की पंखुड़ियों के साथ सूरजमुखी की लंबी चड्डी देखने के लिए उनके पास एक सुंदर दृश्य है। ये फूल न केवल सुंदर हैं, बल्कि उपयोग करने के लिए भी आश्चर्यजनक हैं और अन्य फूलों जैसे गुलाब से बढ़ने के लिए अपेक्षाकृत आसान हैं। आइए इन फूलों की कुछ सुविधाओं, उपयोग और पौधे का उपयोग करने का एक तरीका खोजें।
सूरजमुखी की विशेषताएं
इन फूलों को उनके आंदोलन के लिए सूरजमुखी कहा जाता है क्योंकि वे अपने चेहरे को सूरज की ओर मोड़ते हैं। सूरजमुखी की इस प्रवृत्ति को हाइलोट्रोपिज्म के रूप में जाना जाता है। ये फूल अपने बड़े फूलों जैसे फूलों और एक काले केंद्र के लिए प्रसिद्ध हैं, जो चमकीले पीले रंग की पंखुड़ियों से घिरा हुआ है। इस डार्क सेंटर को डिस्क कहा जाता है। ये फूल शानदार आकार में बढ़ सकते हैं। कुछ प्रकार के सूरजमुखी एक पैर के व्यास तक पहुंच सकते हैं। सूरजमुखी की मजबूत और लंबी शाखाएं हैं, जो कुछ मामलों में आठ से बारह फीट या शायद उच्च ऊंचाई प्राप्त कर सकती हैं। सूरजमुखी के पत्ते चौड़े और खुरदरे होते हैं।
सूरजमुखी का उपयोग
सूरजमुखी का उपयोग आमतौर पर उनके सजावटी कीमत के अलावा विभिन्न चीजों में किया जाता है।
- खाद्य स्रोत: सूरजमुखी के बीज एक बहुत ही स्वस्थ नाश्ता है जिसे दुनिया भर में आनंद लिया जा सकता है। इन बीजों में कई पोषक तत्व होते हैं जैसे कि विटामिन ई, मैग्नीशियम और स्वस्थ वसा। इन बीजों का उपयोग कच्चे, भुना हुआ, या खाना पकाने और बेकिंग में किया जा सकता है।
- तेल उत्पादन: सूरजमुखी के बीज का उपयोग सूरजमुखी के तेल, प्रोटीन और स्वस्थ खाना पकाने के तेल निकालने के लिए भी किया जाता है। इस तेल में अधिक संतृप्त वसा और विटामिन ई होता है, जो इसे खाना पकाने के उद्देश्यों और स्कैन किए गए उत्पादों के लिए लोकप्रिय बनाता है।
- पशुधन फ़ीड: सूरजमुखी निष्कर्षण का एक पूरक उत्पाद है और इसका उपयोग पशुधन और मुर्गी के लिए एक प्रोटीन युक्त फ़ीड के रूप में किया जाता है।
- सजावटी उद्देश्य: सूरजमुखी के चमकीले रंग बगीचों में सुंदरता जोड़ते हैं और मक्खियों, तितलियों और पक्षियों को आकर्षित करते हैं। वे अक्सर सजावटी व्यवस्था में उपयोग किए जाते हैं और इस जगह पर एक सुखद ध्वनि लाते हैं।
रोपण और देखभाल
- साइट चयन: सूरजमुखी पूर्ण धूप में बढ़ता है और प्रतिदिन कम से कम 6 से 8 घंटे सूरज की रोशनी की आवश्यकता होती है। वे अच्छी तरह से सूखा मिट्टी में आश्चर्यजनक रूप से बढ़ते हैं और कई प्रकार की मिट्टी में हो सकते हैं।
- रोपण विधि: आप मार्च और मई के बीच सीधे जमीन पर सूरजमुखी के बीज बो सकते हैं। बीज को 1 से 2 इंच गहरा और 6 से 12 इंच अलग करें। बीजों को ध्यान से पानी लगाने के बाद।
- पानी और रखरखाव: सूरजमुखी को शुष्क अवधि के दौरान नियमित रूप से नियमित रूप से पानी की आवश्यकता होती है। हालांकि, एक बार जब वे स्थापित हो जाते हैं, तो वे सूखे को सहन कर सकते हैं।
- लंबे फूलों के लिए समर्थन: आपको लंबे सूरजमुखी प्रजातियों की शाखाओं की मदद करने पर विचार करना चाहिए जो गिरने से पीड़ित हैं।
निष्कर्ष
सूरजमुखी सिर्फ सुंदर पौधों से अधिक हैं क्योंकि उनका उपयोग हमारे दैनिक जीवन में कई चीजों में किया जा सकता है। ये फूल हमें पौष्टिक बीज और तेल प्रदान करते हैं, जिससे वे कीमती पौधे बन जाते हैं। सूरजमुखी के पास हर किसी को पेश करने के लिए कुछ है, चाहे आप एक माली हों, प्रकृति से प्यार करें, या एक स्वस्थ नाश्ता चाहते हैं। आप अपने बगीचे में इन अद्भुत पौधों को उगा सकते हैं और सिग्नल और देखभाल संकेतों का पालन करके उनकी सुंदरता और लाभों का आनंद ले सकते हैं।